Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем, напряжением - 380В, номинальная мощность -1,12/1,5 кВт.
УКМ-06:
ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, МО - механизм овощерезательно - протирочный, П - 01 подставка.
Технические характеристики
п/п
Наименование параметра
Величина параметра
1
Приводной механизм
Частота вращения приводного вала
380 В
1,12/1,5 кВт
170/330 об/мин
2
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш Д решетки 82 мм Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм
180 кг/час
3
Механизм овощерезательн0-протирочный
200-350 кг/час- нарезка овощей
400 кг/час - протирка картофельного пюре
Рабочие органы МО: 1. Ротор лопастной; 2. Диск протирочный; 3. Решетка 12х12мм; 4. Нож дисковый 2мм; 5. Диск шинковочный; 6. Нож дисковый 10мм; 7. Нож комбинированный 10х10мм.
