Машина очистки корнеплодов МОК-150У предназначена для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли. Выполнены в напольном варианте с облицовкой из нержавеющей стали.
Выпускаются в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С.
Машина очистки корнеплодов МОК-150У производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский, украинский и российский сертификаты соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE и Сертификат на знак безопасности B.
Машина очистки корнеплодов МОК-150У была создана специально для Евросоюза в соответствии с европейскими требованиями и уже положительно себя зарекомендовала среди европейских покупателей.
Основные отличительные особенности машины очистки корнеплодов МОК-150У от ранее выпускаемых машин очистки овощей МОО-1/МОО-1-01: 1. Боковой сливной патрубок(выполнен из нержавеющей стали), что позволяет устанавливать под него мезгосборник(выполнен из нержавеющей стали), который поставляется в комплекте. 2. Встроенное реле времени, позволяющее устанавливать режим оптимальной очистки и экономить электроэнергию. 3. Уменьшена габаритная высота машин, что повышает их устойчивость при работе.
Технические характеристики
№
Наименование параметра
Величина параметра
1
Производительность, кг/ч, не менее
150
2
Время на обработку, мин., не более
2,0
3
Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более
7
4
Номинальная потребляемая мощность, кВт
0,51
5
Питающая электорсеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц
трехфазный,
переменный
380
50
6
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
500
460
800
7
Масса, кг, не более
46
8
Частота вращения электродвигателя, об/мин
1500
Производительность машины проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.
Устройство и работа машины очистки корнеплодов МОК-150У Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.
Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через мезгосборник, приобретаемый потребителем отдельно.
Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при её эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности, а также монтажной схемы.
